- Mi hongo es muy grande, ¿lo puedo dividir?
Es posible dividir el hongo en cualquier momento sin problemas. Sin embargo, tenga cuidado de que está limpio. Si el segundo hongo es lo suficientemente grande, usted puede utilizarlo como un nuevo cultivo. Por favor, tenga cuidado de que el Kéfir no entre en contacto con metales de forma innecesaria. Es preferible utilizar una tijera de plástico que una de metal.

- Mi Kéfir se ha vuelto muy viscoso y tiene muchos hilos., ¿qué sucede?
En general esto no es un signo de mala calidad. Sin embargo, si piensa en quitarle la parte viscosa, utilice agua tibia para limpiarlo y no dañar el gránulo de Kéfir.

- ¿Cuánto tiempo puedo utilizar el mi gránulo de Kéfir?
Teóricamente el gránulo de Kéfir es inmortal (si se cuida adecuadamaente). Sin embargo, sucede que los gránulos mas grandes (por lo tanto más viejos) generan una bebida más amarga que los pequeños. Ya que siempre se están reproduciendo, es preferible usar estos últimos. Si quiere dividirlos, use un cuchillo de plástico.

- ¿Qué debo hacer con mi Kefir si me voy muchos días de viaje?
este es un problema que todos tendremos alguna vez. La mejor solución, por supuesto, sería llevar el Kéfircon nosotros en un frasco con tapa a rosca para poder tomar Kéfir todas las mañana. Pero hay otras dos opciones:

• - La mejor opción es encontrar a alguien que se lo cuide durante el tiempo que dure su viaje.
• - La otra es conservarlo en el frigorífico. Puede guardar el kéfir en una disolución que contiene 65% de agua y 35% de leche y meterlo al frigorífico. Cuando el hongo es almacenado en frío ralentiza su actividad y puede durar hasta tres semanas. La bebida sin embargo no es apta para su consumo y el Kéfir requerirá algún tiempo para recuperar su fuerza y actividad.
  Nota: hay gente que dice que han conseguido congelar el Kéfir, pero nuestra experiencia en congelar Kéfir ha dado un éxito limitado, por lo que recomendamos este procedimiento para personas que tengan un segundo cultivo. Además, tenga en cuenta que tras descongelarlo el Kéfir probablemente necesitará varias semanas para recuperarse.

- ¿Puede mi Kéfir contaminarse?
En si un gránulo de Kéfir es una simbiosis de diversos microorganismos bastante capaz de contrarrestar ataques externos. esta es la razón por la que el Kéfir no se ha extinguido. Sin embargo, si usted encuentra su bebida de Kéfir con sabor diferente al habitual, debe ser cauteloso, y lo más prudente es prescindir de ese cultivo y empezar a usar otro.

- Mi bebida de Kéfir no sabe como la que venden en el supermercado!
Los productos que se venden en los supermercados tienen un Kéfir tratado y adulterado que resulta diferente de la autentica bebida de Kéfir de leche (no es práctico un proceso como el que se hace en casa para la producción en masa). Esta es la razón de que sea común encontrar pequeñas diferencias de sabor. Sin embargo, si usted encuentra en su bebida de Kéfir de leche un sabor muy diferente, debe ser cauteloso. (véase el apartado ¿Puede mi Kéfir contaminarse?).

- ¿La bebida del Kéfir de leche contiene alcohol?
La bebida final del Kéfir de leche contiene hasta un 1% de alcohol. La cantidad exacta no es fácil de determinar ya que esto depende del período de fermentación, el tamaño del gránulo de Kéfir y de la temperatura, así como de otras circunstancias.

- ¿Es la bebida de Kefir de leche adecuada para diabéticos?
La bebida de Kéfir de leche no contiene más azúcar que los azúcares que se encuentran de forma natural en la leche que usemos, por lo que es incluso beneficioso para los diabéticos.

- ¿Puedo beber Kefir durante el embarazo?
La bebida de Kéfir de leche puede contener hasta un 1% de alcohol (determinado por varios factores), por lo que no se recomienda para mujeres embarazadas.

- ¿Dónde puedo conseguir el hongo de Kéfir de leche?
Por favor, consulte nuestra tienda.