- Mi hongo es muy grande, ¿lo puedo dividir?
Es posible dividir el hongo en cualquier momento sin problemas. Sin embargo, tenga cuidado de que está limpio. Si el segundo hongo es lo suficientemente grande, usted puede utilizarlo como un nuevo cultivo. Por favor, tenga cuidado de que el Kombucha no entre en contacto con metales de forma innecesaria. Es preferible utilizar un cuchillo de plástico que uno de metal

- Mi hongo es cada vez mas alto, ¿qué debo hacer?
Si el hongo se eleva hacia arriba, debes dividirlo o pinchar la burbuja. El hongo no debe ser expuesto al aire, por que en ese caso se seca y de vuelve inútil.

- ¿Qué debo hacer con mi Kombucha si me voy muchos días de viaje?
este es un problema que todos tendremos alguna vez. La mejor solución, por supuesto, sería llevar el Kombucha con nosotros en un frasco con tapa a rosca para poder tomar Kombucha todas las mañana. Pero hay otras dos opciones:

• - La mejor opción es encontrar a alguien que se lo cuide durante el tiempo que dure su viaje.
• - La otra es meterlo en un recipiente con te en el frigorífico. Cuando el hongo es almacenado en frío ralentiza su actividad y puede durar hasta tres semanas.
  Nota: hay gente que dice que han conseguido congelar el Kombucha, pero nuestra experiencia en congelar Kombucha ha dado un éxito limitado, por lo que recomendamos este procedimiento para personas que tengan un segundo cultivo. Además, tenga en cuenta que tras descongelarlo el Kombucha probablemente necesitará varias semanas para recuperarse.

- ¿Durante cuanto tiempo puedo utilizar el hongo?
En teooría el hongo se puede usar de forma indefinída. Con el tiempo el hongo va creciendo o se genera un nuevo hongo en la superficie. En el segundo caso, el hongo viejo se reconoce por su color más oscuro.

- Mi hongo ha generado moho en la superficie, ¿qué debo hacer?
Un problema que puede surgir es la generación de moho. En el aire siempre hay partículas moho, con lo que si el hongo es joven debe tener especial cuidado en mantenerlo limpio y a una temperatura adecuada (25 ºC). Cuanto mayor es el hongo, mas resistente es y si descubre moho en la superficie del hongo, puede tratar de deshacerse de él, frotándolo con un poco de vinagre. Deseche la bebida y proceda a crear un nuevo cultivo. si no tiene liquido para comenzar un nuevo cultivo puede probar a añadir un poco de vinagre al cultivo. Si tiene suerte, el moho no habrá llegado a profundizar el el hongo y todo seguirá correctamente. Sin embargo, si tiene mala suerte el moho se generará una y otra vez. En ese caso, no podrá usar el hongo nunca más. Es por este motivo que se recomienda por prudencia tener dos cultivos.

- ¿La bebida de Kombucha contienen alcohol?
La bebida de Kombucha contiene hasta un 3% - 4% de alcohol. la concentración de alcohol no es fácil de determinar ya que viene dada por el período de fermentación, el tamaño del hongo y la temperatura, así como de otras muchas circunstancias.

- Mi bebida de Kombucha no sabe como la que venden en el supermercado!
La Kombucha comprada no se puede comparar con la producida por uno mismo. Si le echamos un vistazo a los ingredientes se vé fácilmente la diferencia. Por otro lado, un Kombucha verdadero continuaría fermentando en la botella una vez envasado, por lo que no es práctico para la producción en masa. Después del proceso de llenado la fermentación es detenida, y es por esto por lo que se pierde gran cantidad de características vitales de la bebida (gérmenes vivos, encimas). Usted puede ajustar el sabor cambiando los siguientes factores: el período de fermentación, cantidad de azúcar, temperatura, tipo y cantidad de té y mezclándolo con agua mineral.

- ¿Es la bebida de Kombucha apta para diabéticos?
Por desgracia la bebida de Kombucha contiene una cantidad bastante grande de azúcar. Cuanto más fermente menos azúcar tendrá la bebida, pero aún así hay que tener en cuenta el azúcar restante.

- ¿Puedo beber Kombucha durante el embarazo?
La bebida de Kombucha contiene una concentración de alcohol de hasta un 3% - 4% (determinado por varios factores), por lo que no se recomienda para mujeres embarazadas.

- ¿Dónde puedo conseguir el hongo Kombucha?
Por vfavor, ojee nuestra tienda.